K
Külkedisi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Havuçlu Kek
Malzemeler:
5 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı rendelenmiş havuç, yıkanıp kabuğu kazınmış
1 su bardağı ceviz, irice dövülmüş
2 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
Üzerine sermek için:
Pudra şekeri
Yapılışı :
Karıştıma kabına yumurtalar kırılır, 1,5 su bardağı toz şeker eklenip (şeker tamamen eriyene kadar) mikserin en yüksek hız ayarıyla çırpılır. 1 su bardağı rendelenmiş havuç ve 1 su bardağı dövülmüş ceviz eklenip karıştırmaya devam edilir. Un ve tarçın eklenip iyice karıştırılır, özleşmesi sağlanır. Karışıma 1 paket kabartma tozu da ilave edilip, mikserin en düşük hız ayarında 2-3 kez karıştırılır. Hazırlanan kek hamuru yağlanmış kalıba veya tepsiye dökülür, 170 derece fırında keke batırılan kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir. Kek soğuyunca üzerine pudra şekeri elenir.
Afiyet olsun.