-
- Katılım
- Ekim 30, 2014
-
- Mesajlar
- 41,044
-
- Tepkime puanı
- 18,494
-
- Puanları
- 354
-
- Konum
- Kapadokya
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 3 adet kabak
- 3 adet havuç
- 4 adet haşlanmış patates
- 3 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
Köftesi için;
- 2 adet kuru soğan
- 300 gr dana kıyma
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Rendelenmiş havuç ve kabakları soteleyin.
- Yoğurma kabına ince bulguru ve az su ekleyip bulgurun şişmesini bekleyelim.
- Üzerine haşlanmış patates, sotenmiş havuç ve kabakları, un, tuz, karabiber ekleyip yoğurun.
- Buzdolabında dinlendirin.
- Köfteler için; rendelenmiş soğan, kıyma, galeta unu, yumurta, tuz ve karabiberi harmanlayıp yoğurun.
- Harcımızdan parçalar koparıp misket köfteler hazırlayın. Kızartın.
- Sebze harcımızdan bir avuç büyüklüğünde parçalar alıp çanak şekli verelim ve üzerine kızarmış köfteleri koyup servis edelim.
