A
aXi
Guest
Fırını 160 derecede ayarlayın. Toz şeker ve yumurtaları çırpın.Vanilya ve sütü ilave edin.
Kahverengi şekeri iki yemek kaşığı su ilave edip benmari usulü karamelize olarak eritin ve cam ya da porselen ısıya dayanıklı kaselerin dibine paylaştırın, üstlerine yumurtalı harcı pay edin. Tepsiye kaseleri dizin kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyip fırına verin. 40 dk. pişirip soğuyunca buzdolabına koyun. Benmari usulü bir kaba portakalın suyunu sıkıp toz şeker ve nişasta ile birlikte kıvam alana dek karıştırın ve soğutun. Fırından çıkan tatlıları sıcak su dolu bir kasenin içine bir iki saniye daldırıp servis tabağına ters çevirerek çıkartın. Üzerine portakal sosu gezdirin ve servis yapın.
MALZEMELER
• 5-6 porsiyon
• 4 yumurta
• 4 yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı kahverengi toz şeker
• 1 litre süt
• 1 çay kaşığı vanilya esansı veya bir tatlı kaşığı vanilya tozu
• 2 adet portakal
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı toz şeker
Kahverengi şekeri iki yemek kaşığı su ilave edip benmari usulü karamelize olarak eritin ve cam ya da porselen ısıya dayanıklı kaselerin dibine paylaştırın, üstlerine yumurtalı harcı pay edin. Tepsiye kaseleri dizin kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyip fırına verin. 40 dk. pişirip soğuyunca buzdolabına koyun. Benmari usulü bir kaba portakalın suyunu sıkıp toz şeker ve nişasta ile birlikte kıvam alana dek karıştırın ve soğutun. Fırından çıkan tatlıları sıcak su dolu bir kasenin içine bir iki saniye daldırıp servis tabağına ters çevirerek çıkartın. Üzerine portakal sosu gezdirin ve servis yapın.
MALZEMELER
• 5-6 porsiyon
• 4 yumurta
• 4 yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı kahverengi toz şeker
• 1 litre süt
• 1 çay kaşığı vanilya esansı veya bir tatlı kaşığı vanilya tozu
• 2 adet portakal
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı toz şeker