Tarif Peynirli kurabiye 🍪

😋 MALZEMELER:
• 150 gr oda sıcaklığında tereyağı 🧈
• Yarım çay bardağı sıvı yağ 🥃
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri 🍯
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1 yemek kaşığı sirke (kıyır kıyır olması için) 💧
• 1 adet yumurta 🥚
• 1 paket kabartma tozu 🌱
• 2,5 - 3 su bardağı un (kontrollü ve yavaş yavaş ekleyin) 🌾
🧀 İç Harcı İçin:
• Parçalanmış beyaz peynir veya lor peyniri (isteğe göre maydanoz da ekleyebilirsiniz)
✨ Üzeri İçin:
• Bolca kavrulmuş susam
👩‍🍳 YAPILIŞI:
1️⃣ Yoğurma kabına un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri alıp güzelce karıştırıyoruz.
2️⃣ Unu ve kabartma tozunu eleyerek kontrollü bir şekilde ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
3️⃣ Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açıyoruz, ortasına peynirli harcımızdan koyup mekik veya dilediğiniz şekli vererek kapatıyoruz.
4️⃣ Kurabiyelerimizi önce hafifçe suya veya yumurta akına (isteğe bağlı), ardından bolca kavrulmuş susama buluyoruz.
5️⃣ Üzerlerine bıçakla hafif bir çizik atıp, önceden ısıtılmış 180° derece fırında üzerleri altın sarısı olana kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun! ❤️ Görüşlerinizi yorumlarda bekliyorum 👇
#peynirlikurabiye