Orman kebabı, misafirlerinize sunabileceğiniz ve evde yapabileceğiniz en güzel kebap türleri arasında yer alıyor ve böylece herkesin yapmayı bilmediği bu tarif sayesinde hem ailenize hem de ziyaretçilerinize güzel bir lezzet sunma olanağı tanıyor. Orman kebabının çok daha pahalı malzemelerden yapılmaması ve buna rağmen oldukça etkileyici bir yemek olması sayesinde herkesin çok beğeneceğinden eminiz. Eğer yanında güzel de bir salata hazırlarsanız pilavla birlikte en iyi şekilde sunmayı başarabilirsiniz. Lafı çok fazla uzatmadan dilerseniz ilk olarak malzemelerimiz ile devam edelim.
Orman Kebabı Malzemeleri
- Kuzu eti (yedi yüz elli gram)
- Patates (iki adet)
- Soğan (iki adet)
- Bezelye (bir su bardağı)
- Havuç (iki adet)
- Tereyağı (bir yemek kaşığı)
- Sıvıyağ (yarım çay bardağı)
- Su (iki su bardağı)
- Salça (bir yemek kaşığı)
- Tuz
- Kekik (iki tatlı kaşığı)
Orman kebabımızı yapmak için ilk olarak iki yemek kaşığı sıvıyağımızı ve tereyağımızın hepsini bir tencere içerisine döküyoruz ve yağı kızdırıyoruz. Kızdırılmış olan yağımızın içerisine soğanlarımızı ekliyor ve bir adet olduğu üzere pembeleşene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Bu arada etlerimizi kuşbaşı şeklinde doğruyoruz ve ardından soğanımızın içerisine ekliyoruz. Etlerimiz bir süre piştiklerinde sularını salacaklardır ve daha sonra çekeceklerdir. Bu işlem gerçekleşene kadar kavurmaya devam etmemiz gerekiyor.
Bir yandan da havuçlarımızı ve patateslerimizi de kare şeklinde doğruyoruz ve suyunu çekmiş olan etimizin içerisine ekliyoruz. Bu şekilde kavurmaya bir kaç dakika boyunca devam ediyoruz. Kavurma tamamlandıktan sonra salçamızla birlikte elimizdeki tüm diğer malzemeleri de tencere içerisine ekliyoruz.
Tüm malzemelerimiz eklendikten sonra karışımı güzelce alt üst ediyor ve dağıtıyoruz. Bunun ardından kenarda bekleyen iki su bardağı suyumuzu tenceremizin içerisine ekliyor, daha sonra tenceremizin kapağını da kapatıyoruz. Hem etimiz hem de diğer malzemelerimiz tamamen pişene kadar tenceremizde yemeğimizi pişirmeye devam ediyoruz.
Eğer aldığımız bezelye konserveyse diğer malzemeler piştikten sonra, değilse onlarla birlikte tencereye eklememiz gerekiyor. Baharatlarımızı da koyduktan sonra bir kaç dakika daha pişirmeye devam ediyor ve süre bittiğinde yenmeye hazır olan yemeğimizi misafirlerimize sunuyoruz.