Pirinci tuzlu kaynar suda yarım saat bekletin. Pirinci yıkayıp süzün. Üzümleri süzgece koyarak yıkayıp süzün. Tencereye tereyağını koyun eriyince üzüm ve haşlanmış nohudu ilave edip yağda karıştırın. Bir kaç dakika sonra tavuk suyunu ve tuzunu ilave edin. Tavuk suyu kaynamaya başlayınca suda beklettiğin pirinci süzüp kaynayan suya döküp karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Yarım saat dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.
Konya yöresine ait pilav tarifidir. Afiyet olsun
