Labneli Patates Püreli Fırın Kebabı

Malzemeler

300 gr ince dilimlenmiş et
1 kuru soğan
1 yeşil çarliston biber
1 domates
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı pınar labne
Kırmızı toz biber
Tuz
Sıcak su
2 yemek kasığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Patates püresi için;

4-5 adet haşlanmış patates
3 su bardağı ılık süt
2 yemek kasığı tereyağı
2 yemek kasığı pınar labne
Kaşar peyniri
Tuz

Üzeri için;
Kaşar peyniri

Hazırlanışı

Büyük Boy tavamıza kibrit kutusu boyutlarında dilimlenmis ince etlerimizi alalım üzerine bir çay bardağı su ekleyip suyunu çekmesini bekleyelim. Et suyunu çekince tereyağı ve sıvı yaği ilave edelim sonra ince doğranmış soğanı ekleyip kavuralım sonra biberi ilave edelim salça, toz biber ve tuzu ilave edelim kavuralım kabugu soyulmuş ince doğranmış domatesleri ekleyim. En son pınar Labneli ilave edelim ve ocağı kapatalım.
Puresini hazırlayalım
Tenceremize patatesleri ve diğer butun malzemeleri alıp blender yardımıyla ezelim
Büyük boy borcama önce pureyi krema yayar gibi yerleştiriyoruz sonra et sotemizi üzerine kadar rendesi ilave edip fırınliyoruz kasarlar eriyene kadar fırında tutuyoruz sonra servise hazırdir afiyet olsun​