Reyhanlı Yeşil Mercimekli Mantı Çorbası
Reyhanlı Yeşil Mercimekli Mantı Çorbası için Gereken Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
150 g Evman Kayseri Mantısı
50 g Küp Soğan
1 yemek kaşığı salça
Kuru mor reyhan
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı yoğurt
Reyhanlı Yeşil Mercimekli Mantı Çorbası Hazırlanışı:
Yeşil mercimek haşlanır. Suyu süzülür. Arzuya göre suyun bir kısmı çorbada kullanılabilir. Soğanlar yağda sürekli karıştırılarak pembeleştirilir. Salça ve pul biber eklenir. Kaynamış su konulur. Kuru reyhan konulur. Evman Kayseri Mantısı eklenir. Mantılar yenecek kıvamda pişince yeşil mercimek eklenir. Birlikte 1-2 dakika kaynayınca bir kasede çırpılmış yoğurtla terbiyesi yapılır. Sıcak servis edilir.
Kayseri Mantısı
Reyhanlı Yeşil Mercimekli Mantı Çorbası için Gereken Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
150 g Evman Kayseri Mantısı
50 g Küp Soğan
1 yemek kaşığı salça
Kuru mor reyhan
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı yoğurt
Reyhanlı Yeşil Mercimekli Mantı Çorbası Hazırlanışı:
Yeşil mercimek haşlanır. Suyu süzülür. Arzuya göre suyun bir kısmı çorbada kullanılabilir. Soğanlar yağda sürekli karıştırılarak pembeleştirilir. Salça ve pul biber eklenir. Kaynamış su konulur. Kuru reyhan konulur. Evman Kayseri Mantısı eklenir. Mantılar yenecek kıvamda pişince yeşil mercimek eklenir. Birlikte 1-2 dakika kaynayınca bir kasede çırpılmış yoğurtla terbiyesi yapılır. Sıcak servis edilir.
Kayseri Mantısı