-
- Katılım
- Ekim 30, 2014
-
- Mesajlar
- 41,044
-
- Tepkime puanı
- 18,494
-
- Puanları
- 354
-
- Konum
- Kapadokya
Malzemeler
4 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ (Ripsa Aspir Yağı)
2-3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket toz maya
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
İçi için
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Arasına sürmek için
1 paket margarin (ya da tereyağ)
Üzerine sürmek için
Yumurta sarısı
Susam Çörekotu
Açma İçli ketenin yapılışı
Un hariç bütün malzemeleri karıştıralım
Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım
Üzerini kapatıp en az bir saat dinlendirelim
Bu arada içi hazırlayalım
Unu yağı ve tuzu tavada iyice kavuralım ve soğutalım(isteğe bağlı olarak cevizde ekleyebilirsiniz )
Hamuru 9 eşit parçaya bölüp beze yapalım.
Açabildiğimiz kadar açıp arasına eritilmiş margarin sürelim
Diğer bezeyide açıp üzerine kapatalım tekrar margarin sürelim
Üçüncü bezeyide açıp üzerine koyalım
Tekrar yağlayıp uçlarını içeri katlayıp kare yapalım ve bir tepsiye koyup dolapta biraz bekletelim
Margarin donunca çıkarıp tekrar açalım ve kare olacak şekilde dilimleyelim
Arasına iç harçtan koyup zarf şeklinde kapatalım
Üzerine yumurta sarısı sürüp Susam çörekotu serpelim
170 derecede kızarana kadar pişirelim
Afiyet olsun..
alıntı
