Kayısılı muhallebi tarifi
6 kişilik
Muhallebi için malzemeler
4 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker
Yarım bardağı un
3 adet damla sakızı
6 yemek kaşığı margarin
Kayısı için malzemeler
12 adet kayısı kurusu
3 yemek kaşığı toz çeker
Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
Kayısılı muhallebinin yapılışı
Tavanın içerisine margarini koyalım ve eritelim.
Unu ve şekeri de koyup pembeleşene kadar kavuralım.
Ocaktan indirip azar azar sütü ilave edip karıştıralım.
Sakızları havanda dövelim.
Karışımın içine atalım.
Ocağın üzerine koyup altını açalım.
Karıştırarak pişirelim.
Piştikten sonra mikserle çırpalım.
Kâselere koyalım.
Kayısıları bütün olarak tencereye koyalım.
Toz şekeri ilave edelim ve üzerini geçecek kadar su kayalım.
Koyulaşınca cevizi ilave edip altını kapatalım.
Ilık hale gelince kaselerdeki muhallebini üstüne dökelim.
Buzdolabında soğuyana kadar bekletelim.
Servise hazırdır.
Afiyet olsun!
6 kişilik
Muhallebi için malzemeler
4 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker
Yarım bardağı un
3 adet damla sakızı
6 yemek kaşığı margarin
Kayısı için malzemeler
12 adet kayısı kurusu
3 yemek kaşığı toz çeker
Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
Kayısılı muhallebinin yapılışı
Tavanın içerisine margarini koyalım ve eritelim.
Unu ve şekeri de koyup pembeleşene kadar kavuralım.
Ocaktan indirip azar azar sütü ilave edip karıştıralım.
Sakızları havanda dövelim.
Karışımın içine atalım.
Ocağın üzerine koyup altını açalım.
Karıştırarak pişirelim.
Piştikten sonra mikserle çırpalım.
Kâselere koyalım.
Kayısıları bütün olarak tencereye koyalım.
Toz şekeri ilave edelim ve üzerini geçecek kadar su kayalım.
Koyulaşınca cevizi ilave edip altını kapatalım.
Ilık hale gelince kaselerdeki muhallebini üstüne dökelim.
Buzdolabında soğuyana kadar bekletelim.
Servise hazırdır.
Afiyet olsun!