Kakaolu Çikolatalı Kladdkaka

Malzemeler:

1 tatlı kaşığı tereyağı, kalıba sürmek için

2 yumurta

200 gr toz şeker

1 tatlı kaşığı vanilya özütü

100 gr tereyağı, eritilmiş

40 gr kakao

90 gr un

1 tutam tuz

3 yemek kaşığı damla çikolata

Üzerine:

1 yemek kaşığı pudra şekeri

Mevsim meyveleri

Kakaolu çikolatalı kladdkaka yapılışı:

*Kalıbın tabanına ve yanlarına tereyağı sürüp hazırda bekletin.

*Yumurtalar, toz şeker ve vanilya özütünü derin bir kaba alıp mikser yardımıyla köpükler oluşana kadar 3 - 4 dakika çırpın. Eritip soğutulmuş tereyağını ekleyip karıştırın. Kakao, un ve tuzu harmanlayıp eleyerek sıvı karışıma ilave edin ve spatula yardımıyla iyice karıştırın. En son damla çikolatayı da ekleyip karıştırarak yağlanmış kalıba aktarın.

*175 derecede 10 dakika önceden fanlı ayarda ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Kek tamamen soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip dilediğiniz meyvelerle süsleyin.

Not:

*Bu tarifte kabartma tozu kullanmıyoruz.
Hamuruna badem & ceviz gibi malzemeler eklenebilir. Hatta meyveli versiyonları da var. Piştikten sonra üzerini vanilyalı dondurma, krema veya çeşitli meyvelerle süsleyebilirsiniz.
alıntı​