James Bond
Üye
-
- Katılım
- Ekim 15, 2012
-
- Mesajlar
- 1,485
-
- Tepkime puanı
- 2
-
- Puanları
- 293
-
- Yaş
- 103
İzmir Köfte Tarifi
Resimli İzmir Köfte Tarifi
400 gram kıyma
bir miktar maydanoz
1 tane domates
2 tane biber
3 patates
1 tane yumurta
1 tane soğan
kurutulmuş ekmek
tuzkarabiberköfte baharı
1 çorba k domates salçası
zeytinyağı
Soğanı ayıklayalım ve rendeliyelim karıştırma kabına alalım maydanozu ayıklayalım yıkayıp incecik kıyalım karıştırma kabına alalım Üzerine kıymayı tuzu karabiberi bayat ekmeği ufalayıp karıştırma kabına alalım 1 yumurtayı kıralım ve harcı yoğuralım Kıvama gelen kıyma harcından parçalar koparıp uzun köfteler yapalım Köfteleri kızgın yağda hafif kızartalım ve fırın tepsisine dizelim Üzerine dilim domates ve biberleri dizelim
Tavaya yağı alalım salçayı ilave edip hafif kavuralım su ilave edelim bir taşım kaynatalım ve ocaktan alalım Hazırladığımız bu sosu köftelerin üzerine dökelim 180 derecelik ısıda pişmeye bırakalım
Patateslerin kabuklarını soyolım istediğimiz şekillerde keselim ve kızartalım
İzmir köfte pişince üzerine kızarttığınız patatesleri koyarak servise sunalım
Afiyet olsun
Resimli İzmir Köfte Tarifi
Malzemeler:
400 gram kıyma
bir miktar maydanoz
1 tane domates
2 tane biber
3 patates
1 tane yumurta
1 tane soğan
kurutulmuş ekmek
tuzkarabiberköfte baharı
1 çorba k domates salçası
zeytinyağı
İzmir Köfte Yapılışı
Soğanı ayıklayalım ve rendeliyelim karıştırma kabına alalım maydanozu ayıklayalım yıkayıp incecik kıyalım karıştırma kabına alalım Üzerine kıymayı tuzu karabiberi bayat ekmeği ufalayıp karıştırma kabına alalım 1 yumurtayı kıralım ve harcı yoğuralım Kıvama gelen kıyma harcından parçalar koparıp uzun köfteler yapalım Köfteleri kızgın yağda hafif kızartalım ve fırın tepsisine dizelim Üzerine dilim domates ve biberleri dizelim
Tavaya yağı alalım salçayı ilave edip hafif kavuralım su ilave edelim bir taşım kaynatalım ve ocaktan alalım Hazırladığımız bu sosu köftelerin üzerine dökelim 180 derecelik ısıda pişmeye bırakalım
Patateslerin kabuklarını soyolım istediğimiz şekillerde keselim ve kızartalım
İzmir köfte pişince üzerine kızarttığınız patatesleri koyarak servise sunalım
Afiyet olsun