- 2 kişilik
- Pişirme Süresi:10 dk
- Hazırlama Süresi:5 dk
Güveçte pancarlı ördek ciğeri malzemeleri
- 100 gr ördek ciğeri
- 1 kırmızı pancar
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 demet roka
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Güveçte pancarlı ördek ciğeri: Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda.
Kırmızı pancarı temizleyip bol suda haşlayın. Halka halka doğrayıp zeytinyağı, kimyon, tuz, roka ve karabiberle harmanlayın. Zeytinyağını tavada ısıtıp şerit şeklinde kesilmiş ördek ciğerini iki taraflı kızartın. Servis tabağına önce pancarları sonra ördek ciğerini kat kat dizin. Soğuduktan sonra buzdolabında 2 saat daha bekletin.
Ördek ciğerini roka yaprakları, kimyonlu ya da haşhaşlı çörekle soğuk olarak servis yapın.
Güveçte pancarlı ördek ciğeri artık hazır, afiyet olsun.
-alıntıdır.