- 200 gram kıyma (arttırıp azaltılabilir)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber ,baharat
- 4-5 adet patates
- 2-3 adet patlıcan
- Biber ve domates
Soğan ve sarımsağı tavaya alıp biraz çeviriyoruz ve kıymamızı ekleyip kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra salça tuz ve baharatları da ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz. Patates ve patlıcanları 1 parmak kalınlığında dilimleyip kızgın yağda yarı kızartıyoruz. Fırın kabımızın altına kıymalı harç sonra patates üzerine de patlıcanları diziyoruz. Domates biberle süslüyoruz. Patlıcanlara gelecek kadar kaynar su ilave edip 200 derece fırında domates ve biberler kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
