Erişte Yoğurtlaması Tarifi

Kavrulurken tüm mutfağı kaplayan mis gibi kokusuyla karnınızı acıktıran ve yedikçe yedirten nefis bir tarif geliyor. Erişte yoğurtlaması çok pratik ve her yemeğin yanına yancı olabileceği gibi tek başına bir ana yemek olarak da yiyebilirsiniz.
Bol sarımsaklı ve çok lezzetli bu nefis erişte yoğurtlamasına mutfaklarınızda ve sofralarınızda yer vermenin tam zamanı. Hem çok zamanınızı almasın hem de herkesin karnı doysun isteyenleri mutfağa bekliyoruz. Ellerinize sağlık.

KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik.

HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika


PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika




Malzemeler

• 350 gr.erişte
• 3 su bardağısu
• 3 yemek kaşığızeytinyağı
• 1 yemek kaşığıtereyağı
• Üzeri için:
• 1 su bardağıyoğurt
• 1 dişsarımsak
• 1 yemek kaşığıtereyağı
• 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
• 1 çay kaşığıkuru nane
  
  
  Nasıl Yapılır?
  1. Bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını aldıktan sonra, erişteyi ekleyin ve sürekli karıştırarak, eriştelerin renkleri dönene dek kavurun.

2 Kavurma işlemi bitince biraz tuz serpin ve kaynar suyu ekleyin. Kapağını kapatın , altını kısın ve suyunu çekene dek pişirin.

3 Suyunu çektikten sonra üstüne bir kağıt havlu serin ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.

4 Ayrı bir kasede yoğurda sarımsağı rendeleyin ve biraz tuz ekleyip çırpın

5 Ayrı bir tavada da tereyağını eritin ve kırmızı biber ve naneyi hafifçe kavurun.

Bir servis tabağına erişteyi alın, üstüne sarımsaklı yoğurdu ekleyin ve en üste kızdırdığınız kırmızı biber ile naneyi gezdirdikten sonra servis edin.Afiyetler olsun!