- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 kuru soğan
- 3 domates
- 2 yeşilbiber
- Tavuk veya et suyu
- Sıvıyağ
- Su, tuz
Bulguru yıkayıp süzün. Bir tencerede sıvı yağıda soğanı kavurun. Biberi ilave edip kavurmaya devam edin. Üzerine bulguru ilave edip kısa bir süre daha kavurup tavuk suyunu ilave edin. Kaynamaya başlayınca rendelenmiş domatesleri ekleyin. Suyunu ve tuzunu kontrol edin. Kısık ateşte pişirin. Servis tabağına alırken kıyılmış maydanoz, dereotu, nane veya pul biberle servis yapın.
