S
She`
Ziyaretçi
Ziyaretçi
.jpg)
Malzemeler :
1 Su bardağı un
8 Adet yumurta (sarısı beyazından ayrılmış)
250 Gr acı çikolata
1 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı tereyağ
1 Su bardağı badem (kabukları soyulmuş)
Krema için:
½ Su bardağı su
1 Su bardağı tozşeker
150 Gr acı çikolata
Hazırlanışı :
Mutfak robotunda bademleri güzelce çekin.Diğer tarafta çikolatayı benmari usulü eritin (sizin içiniz kan ağlarken.
"kimbilir o kimin kolarında" gibi, kötü düşünceleri de kafanızdan atın).
Ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın (iyi şeyler düşünün, üçgündür aramamasının belki geçerli bir sebebi vardır, hem sizden daha iyisini bu zamanda nereden bulacak?).
Başka bir kabın içerisinde tereyağı ile şekerin yarısını mikserde iyice çırpın.
Şeker eriyince çikolatayı ekleyip çırpmaya devam edin.
Daha sonra yumurta sarısı, çekimiş badem ve unu ekleyerek çırpın.(sizde boşuna çırpınmayın, ne oluyor öyle gözünüz kapıda, kulağınız telefonda).
Derin bir kabın içerisinde yumurta aklarını bir tutam tuz ile mikserde kar gibi oluncaya kadar çırpın, kalan şekeri ekleyip krema kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edin (bakın, sizi oyalamak için neler yaptırıyorum).
Hazırladığınız kremayı azar azar çikolatalı karışıma ekleyin.
Hamuru ortası delik, yağlanmış kek kalıbına boşaltın.
Önceden orta derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
(Eminim, elinize geçirseniz onu da fırına atarsınız).
Soğuduktan sonra kendinize servis yapın.
NOT: Hala ortalıkta yok mu? Şefin tavsiyesi (yemek dergilerin de öyle yazar): Dolabınızda duran eşyalarını çöp torbasına doldurup kapının önüne koyun.