Malzemeler (4 kişilik)
6 adet patates
Yeteri kadar su
Yarım su bardağı ceviz
1’er adet kırmızı soğan ve biber
10 adet kornişon turşu
6 dal maydanoz
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
1 adet limonun suyu
Tuz
Yapılışı
Patatesleri yıkayıp kabukların soyun. Daha sonra setin şef bıçağı ile kuşbaşı doğrayın ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ve bir tutam tuz ekleyerek yumuşayana dek pişirin. Suyu süzüp soğumaya bırakın. Diğer taraftan cevizi ve maydanozu ince, soğanı piyazlık doğrayın. Setin doğrama bıçağını kullanarak da kornişonu halka, kırmızı biberi küp doğrayın. Soğuyan patatesi servis kabına alın. Üzerine ceviz, soğan, maydanoz, kornişon ve kırmızı biberi ekleyip harmanlayın. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu küçük bir kapta karıştırın. Salatanın üzerine gezdirerek servis yapın.
6 adet patates
Yeteri kadar su
Yarım su bardağı ceviz
1’er adet kırmızı soğan ve biber
10 adet kornişon turşu
6 dal maydanoz
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
1 adet limonun suyu
Tuz
Yapılışı
Patatesleri yıkayıp kabukların soyun. Daha sonra setin şef bıçağı ile kuşbaşı doğrayın ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ve bir tutam tuz ekleyerek yumuşayana dek pişirin. Suyu süzüp soğumaya bırakın. Diğer taraftan cevizi ve maydanozu ince, soğanı piyazlık doğrayın. Setin doğrama bıçağını kullanarak da kornişonu halka, kırmızı biberi küp doğrayın. Soğuyan patatesi servis kabına alın. Üzerine ceviz, soğan, maydanoz, kornişon ve kırmızı biberi ekleyip harmanlayın. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu küçük bir kapta karıştırın. Salatanın üzerine gezdirerek servis yapın.