-
- Katılım
- Nisan 7, 2020
-
- Mesajlar
- 15,382
-
- Tepkime puanı
- 4,452
-
- Puanları
- 354
Çam kozalağı reçeli uzun süre devam eden öksürük, soğuk algınlığı, grip, bronşite iyi gelmektedir ayrıca anti bakteriyel özelliği sebebi ile şifa kaynağıdır.
Malzemeler:
- 2-3 adet Limon Suyu
- 1,5 kg. Taze Çam Kozalağı
- 1,5 kg. Tozşeker
- Bir miktar Su
Yapılışı:
Yeşil ve taze toplanmış 1,5 kg. Çam kozalaklarını suyun altında iyice yıkayarak temizleyin. Temizlenmiş Çam kozalaklarını geniş ve derin bir tencere içine alın. Üzerine bir miktar su ekleyerek ateşte 70-80 dakika kadar kaynatarak içine 2-3 adet sıkılmış limon suyunu ilave edin. Limon suyu reçelinize güzel bir renk hem de hoş bir lezzet kazandıracaktır. Süre sonunda kozalakların yumuşadığını göreceksiniz. Yumuşamış kozalakların üzerine 1,5 kg. toz şeker ilave ederek şeker eriyene kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ara ara tahta bir kaşıkla dibinin tutmaması için karıştırın. Tencere üzerine çıkan köpükleri kaşık veya delikli bir kepçeyle alın. Kaynama esnasında bir tatlı kaşığı sayesinde pişen reçelden alıp kıvamına bakın. Pişme noktasına geldiğinde ateşin altını kapatın. Reçelinizi birkaç dakika dinlendirin. Süre sonunda sıcak olarak kavanozlara boşaltın. Kavanozların ağzını kapakla ters çevirin. Soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kavanozları buzdolabına alarak saklayabilirsiniz.
