Tarif Bozbaş Nasıl Yapılır (Iğdır Yöresi)

Bozbaş Malzemeleri Nelerdir

2 su bardağı lepe
250 g kemiksiz et
1 yemek kaşığı margarin
1 kahve kaşığı sarıkök
3 ortaboy patates
1 ortaboy soğan

Bozbaş Nasıl Yapılır

İnce ince kıyılmış soğan ve yağ tencerede kavrulur. Su eklenir. Daha sonra kuşbaşından büyük parça etler, lepe, 5-6 parçaya bölünmüş patates suya ilave edilir. Kaynatıp patatesi, eti pişince sarıkökü, tuzu eklenerek ateşten alınır.

kaynak