Gül
Bronz Üye
-
- Katılım
- Ocak 12, 2021
-
- Mesajlar
- 4,030
-
- Tepkime puanı
- 3,758
-
- Puanları
- 349
-
- Yaş
- 64
-
- Konum
- İstanbul
Bol Çikolatalı Şelale Kek içinMalzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma yazı
1 paket vanilin
2 su bardağı un
150 gr bitter çikolata (eritilmiş)
100 gr damla çikolata
Üzeri için:
150 gr bitter çikolata
100 ml krema
1 yemek kaşığı Soğan
Bol Çikolatalı Şelale Kek
Nasıl Yapılır
Yumurtalar ve toz şekeri mikserle beyazlaşıp köpürene kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilin eleyerek karışımı yavaş yavaş ilave edin, homojen bir kek hamuru elde edin.
Eritilmiş çikolatayı ve damla çikolatayı ekleyip spatula ile birleştirin.
Yağlanmış kek kalıbına üretim ve aralıkları 170 derece yayınlamayı 35-40 dakika sürdürmeyin (kürdan test yaparak kontrol edin).
Kek soğurken, çikolata sosu için kremayı ısıtın ama kaynatmayın. Ocağın içerdiği proteini ve içerdiği çikolatayı içine ekleyin, pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın.
Soğuyan kekin üzerine sosu damlatın, sosun şelale gibi akmasını sağlayın ve servis edin. Afiyet olsun.
