Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO), ''Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası'' çerçevesinde, tazeliğini kaybetmiş ekmekleri çöpe atmak yerine, onlardan lezzetli yiyeceklerin yapımıyla ilgili tarifler içeren ''Bayat Ekmekli Yemek Tarifleri '' kitabı hazırladı.
Kitapta, 15 yemek tarifi ile 5 tatlı tarifi yer alıyor.
Kitapta, yemek olarak
Ekmek Makarnası
Fırında Kızartılmış Ekmek Çeşitleri
Tuzlu Yoğurtlu Ekmek Oruğu Çorbası
Hettüş
Turşulu Ekmek Kızartması
Kızarmış Çıtır Ekmekli Salata
Bayat Ekmekli Tarator
Cevizli Ekmek Ezmesi
Çerkez Tavuğu
Yumurtalı Ekmek
Yumurtalı Peynirli Ekmek
Ekmek Oruğu (İçli Köfte)
Kızarmış Sebzeler
BayatEkmek Köftesi
Bayat Ekmek Rendesi ile Kaplanmış Tavuk Göğsü
Yoğurtlu Kebap
Tavuklu Papara Sote
tatlı olarak da
Kuru Ekmekli Üzümlü ve Çikolatalı Puding
Kurutulmuş Şerbetlenmiş Ekmek Üzerinde Muhallebi
Ekmek Pudingi
Mozaik Pasta
Frambuazlı Ekmek Tatlısı
tarifleri bulunuyor.
Kitaba ve tariflere TMO'nun internet sitesinden ulaşabilirsiniz.
Dondurucuda saklayın
Ekmek kullanımı ve israfıyla ilgili bazı bilgiler de yer alan kitapta, ekmeğin dondurucuda çok daha uzun süre saklanabileceği, dondurucudan çıkarıldıktan sonra çözünen ekmeklerin, dondurulmadan saklanan ekmeklere göre daha yumuşak ve tüketilebilir özellikte olduğu belirtiliyor.
Kitapta, 15 yemek tarifi ile 5 tatlı tarifi yer alıyor.
Kitapta, yemek olarak
Ekmek Makarnası
Fırında Kızartılmış Ekmek Çeşitleri
Tuzlu Yoğurtlu Ekmek Oruğu Çorbası
Hettüş
Turşulu Ekmek Kızartması
Kızarmış Çıtır Ekmekli Salata
Bayat Ekmekli Tarator
Cevizli Ekmek Ezmesi
Çerkez Tavuğu
Yumurtalı Ekmek
Yumurtalı Peynirli Ekmek
Ekmek Oruğu (İçli Köfte)
Kızarmış Sebzeler
BayatEkmek Köftesi
Bayat Ekmek Rendesi ile Kaplanmış Tavuk Göğsü
Yoğurtlu Kebap
Tavuklu Papara Sote
tatlı olarak da
Kuru Ekmekli Üzümlü ve Çikolatalı Puding
Kurutulmuş Şerbetlenmiş Ekmek Üzerinde Muhallebi
Ekmek Pudingi
Mozaik Pasta
Frambuazlı Ekmek Tatlısı
tarifleri bulunuyor.
Kitaba ve tariflere TMO'nun internet sitesinden ulaşabilirsiniz.
Dondurucuda saklayın
Ekmek kullanımı ve israfıyla ilgili bazı bilgiler de yer alan kitapta, ekmeğin dondurucuda çok daha uzun süre saklanabileceği, dondurucudan çıkarıldıktan sonra çözünen ekmeklerin, dondurulmadan saklanan ekmeklere göre daha yumuşak ve tüketilebilir özellikte olduğu belirtiliyor.
