Bastırma kebap Azerbaycan Mutfağı

E
  • Kullanıcı Elif
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
  • - Dünya Mutfağı
994862_598676163510797_834373929_n.jpg


İçindekiler: Kişi başına 300g et, 1 adet soğan, 15g nar, veya 15g üzüm sirkesi, 5g tere yağı, karabiber ve tuz

Yapılışı: Bastırma kebap için et 35-40g’lık parçalara doğranır. Sonra tencereye koyup üzerine doğranmış soğan, tuz, karabiber, üzüm sirkesi veya nar katılarak birlikte karıştırılır ve 3-4 saat kadar soğuka yerde bekletilir. Sonra etler alınıp şişe dizilir kömür mangal üzerine koyulur. Kebabın tadı daha güzel olmasını istenirse etler tere yağına bandırılıp şişe dizilir. Kebap sofraya verilirken yanına soğan, limon veya şişte pişmiş domates, sumak, karabiber ve tuz koyulur.

Afiyet olsun!​
 
Elif merhaba , Bişey sorup rica edebilirim dimi ?
Arama butonunu kullanaraktan , baktım fakat dosya gözükmedi..
Eğerki varsa konu link atarmısın yoksada , Yapılışının tarifini atarmısın ,

Azeri pilavı ? Lütfen :)

Halama vereceğim tarifinide , ona istinaden..
 
Myself' Alıntı:
Elif merhaba , Bişey sorup rica edebilirim dimi ?
Arama butonunu kullanaraktan , baktım fakat dosya gözükmedi..
Eğerki varsa konu link atarmısın yoksada , Yapılışının tarifini atarmısın ,

Azeri pilavı ? Lütfen :)

Halama vereceğim tarifinide , ona istinaden..
Genişletmek için tıkla ...

Bi çeşidi paylaşılmış bunu ver sen şimdilik http://www.forumbahane.net/dunya-mutfagi/208859-azeri-pilavi-tarifi.html

Pilav tarifleri oldukça fazla onlarıda bulur paylaşırım :)
 
Daha evelden çalıştığım gemide ahçımız azerbeycanlıydı devamlı yapardı azerbeycan pilavını
İnan halla tadı damağımda ona istinaden Azeri yemeklerini paylaştığını görünce yardım almak istedim
Çok sağol :)

Damak tadınız muazam bu arada demeden geçemiyeceğim.. :)
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri