Malzemeler:
100 gr kuru çiçek bamya
200 gr kuzu ya da dana kıyma
1 orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 bir çorba kaşığı biber salçası
Yapılışı:
Bamya ilk olarak su dolu bir tencere de haşlanır, haşlanırken yanına ise limon tuzu eklenir.
Haşlandıktan sonra bamyamız soğutulur ve iplerinden temizlenir . Aynı zamanda kıymayı da suyu çekene kadar başka bir tava da kavururuz , kıymamız kavrulurken içerisine tereyağı da ekleriz ( bir yemek kaşığı ) .
Tereyağını da ekledikten sonra içerisine soğan ve sarımsakta ilave edilir.
Soğan ve sarımsak ilave edildikten sonra hepsi bir arada güzelce kavrulur.
Kavrulduktan sonra içerisine salçamızı ekleriz. Salçamızı da ekledikten sonra tencereye yeteri kadar sıcak suyumuzu ekleriz , sıcak suyumuzu da ekledikten sonra hazırlamış olduğumuz bamyalarımızı tencerenin içerisine ilave ederiz
Bamyalar kıvamını alıncaya kadar kısık ateşte pişmeye bırakırız. Servis için özel sos ya da başka bir ekstra menüye ihtiyaç duyulmaz.
Afiyet Olsun!
100 gr kuru çiçek bamya
200 gr kuzu ya da dana kıyma
1 orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 bir çorba kaşığı biber salçası
Yapılışı:
Bamya ilk olarak su dolu bir tencere de haşlanır, haşlanırken yanına ise limon tuzu eklenir.
Haşlandıktan sonra bamyamız soğutulur ve iplerinden temizlenir . Aynı zamanda kıymayı da suyu çekene kadar başka bir tava da kavururuz , kıymamız kavrulurken içerisine tereyağı da ekleriz ( bir yemek kaşığı ) .
Tereyağını da ekledikten sonra içerisine soğan ve sarımsakta ilave edilir.
Soğan ve sarımsak ilave edildikten sonra hepsi bir arada güzelce kavrulur.
Kavrulduktan sonra içerisine salçamızı ekleriz. Salçamızı da ekledikten sonra tencereye yeteri kadar sıcak suyumuzu ekleriz , sıcak suyumuzu da ekledikten sonra hazırlamış olduğumuz bamyalarımızı tencerenin içerisine ilave ederiz
Bamyalar kıvamını alıncaya kadar kısık ateşte pişmeye bırakırız. Servis için özel sos ya da başka bir ekstra menüye ihtiyaç duyulmaz.
Afiyet Olsun!