Malzemeler:
½ kg orta yagli kiyma
3 corba kasigi pirinc
2 normal boy sogan
½ corba kasigi salca
250 gr.
taze asma yapragi
8-10 dal maydanoz
1 tatli kasigi tuz
¼ cay kasigi karabiber
Ici icin:
½ kg.
orta yagli kiyma
3 corba kasigi pirinc
2 normal boy sogan
3 normal boy domates (veya ½ corba kasigi salca)
8-10 dal maydanoz
1 tatli kasigi tuz
¼ cay kasigi karabiber
Yapilisi:
1) Tencereye 2 su bardagi su ve 1 cay kasigi tuz koyup kaynatiniz.
Yapragi yikayip, tencereye koyarak hafif sıcaklıklı isida 5 dakika pisiriniz.
2)Ayri tek kapta, kiymayi derince tek kaba koyunuz.
Icine ince kiyilmis sogan, maydanoz, pirinc, kabuklari cikartilip findik buyuklugunde dogranmis domates, tuz ve karabiber ek edip karistiriniz.
(Domates olmadigi vakit ½ corba kasigi salcayi tek cay bardagi su ile sulandirip katiniz.)
3) Yapragin sapini cikartip buyukleri ikiye ayiriniz.
Tuylu kismi uste gelmek uzere masaya yayiniz.
Hazirladiginiz icten uzunlamasina yeterince koyup kenarlarini kapatarak sariniz.
4) Tencereye muntazam dizip suyunu uzerine dokunuz.
Suyu az gelirse bir miktar henüz ek ederek hafif sıcaklıklı isida yarim saat pisiriniz.
½ kg orta yagli kiyma
3 corba kasigi pirinc
2 normal boy sogan
½ corba kasigi salca
250 gr.
taze asma yapragi
8-10 dal maydanoz
1 tatli kasigi tuz
¼ cay kasigi karabiber
Ici icin:
½ kg.
orta yagli kiyma
3 corba kasigi pirinc
2 normal boy sogan
3 normal boy domates (veya ½ corba kasigi salca)
8-10 dal maydanoz
1 tatli kasigi tuz
¼ cay kasigi karabiber
Yapilisi:
1) Tencereye 2 su bardagi su ve 1 cay kasigi tuz koyup kaynatiniz.
Yapragi yikayip, tencereye koyarak hafif sıcaklıklı isida 5 dakika pisiriniz.
2)Ayri tek kapta, kiymayi derince tek kaba koyunuz.
Icine ince kiyilmis sogan, maydanoz, pirinc, kabuklari cikartilip findik buyuklugunde dogranmis domates, tuz ve karabiber ek edip karistiriniz.
(Domates olmadigi vakit ½ corba kasigi salcayi tek cay bardagi su ile sulandirip katiniz.)
3) Yapragin sapini cikartip buyukleri ikiye ayiriniz.
Tuylu kismi uste gelmek uzere masaya yayiniz.
Hazirladiginiz icten uzunlamasina yeterince koyup kenarlarini kapatarak sariniz.
4) Tencereye muntazam dizip suyunu uzerine dokunuz.
Suyu az gelirse bir miktar henüz ek ederek hafif sıcaklıklı isida yarim saat pisiriniz.
