K
Külkedisi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Malzemeler
- 1 kg. dana kuşbaşı
- 1 demet taze soğan
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt kreması
- 4 adet soğan
- Tuz, karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı un
- 400 ml et suyu
- 2 çay bardağı beyaz şarap
- 500 gr. domates
- Yağınızı kızdırdıktan sonra etinizi kızartmaya başlayın.
- Tuz, karabiber ekledikten sonra isterseniz biraz da kurultulmuş nane ekleyebilirsiniz.
- Soğanlarınızı soyduktan sonra, kesin ve etinizle birlikte pembeleşmesini bekleyin.
- Domates salçası ve 1 yemek kaşığı un ekleyin.
- Daha sonra et suyu ve şarabı ekleyin. Sonra ağzını kapatın ve yaklaşık 1 saat 20 dakika boyunca pişirin. (Kısık Ateşte)
- Aynı zamanda domatesleri soyun, çekirdeklerini alın ve domatesi küp küp doğrayın. Eş zamanlı olarak taze soğanları çok ince doğrayın.
- Kremayı ve doğramış olduğunuz soğanı pişmeye 5 dakika kala etlere koyun.
- Son olarak domatesleri ekleyin.
- Yanında patates püresi güzel gider.
Afiyetler olsun !