ForumSal.Net

Üye Ol Forumsal Albümler Mesajlar Gruplar Chat Yönetim Radyo Twitter Facebook



Go Back   Forumsal.Net
Hayatın İçinden Yemek Tarifleri Pasta-Tatlı-Reçel-Marmelatlar
Kullanıcı Etiket Listesi


 
Seçenekler
Alt 29-Kasım-2012, 21:45   #1 (permalink)
Standart Noel kurabiye tarifleri


Noel kurabiye tarifleri


Malzemeler

500 gr un
250 gr tereyag
200 gr seker
1 paket vanilya sekeri
2 yumurta
1 imon kabugu rendesi
cay kasigin ucuyla cok az tarcin ve tuz
damla cikilota,renkli sekerlemeler
vanillekipferl
250 gr un
210 gr tereyag
100 gr cekilmis badem
80 gr seker
2 paker vanilya sekeri
üzeri icin
2 paket vanilya sekeri
1 paket pudra sekeri


Tarif

Tereyagi ,seker,1 yumurta cirpilir,vanilya sekeri,tarcin ,tuz,limon kabugu rendesi ve un ilave edilerek hamur yogrulur.
yarim saat veya 1 saat buzdolabinda bekletilir.
Hamur 3-4 mm kalinlikta acilir,kalip cesitleriyle hamurun üzerine bastirilir ,firin tepsisine dizilir.
kurabiylerin üzerine yumurta sürülür,damla cikilota ve renkli sekerleme konur 180 derece firinda 10- 15 dakika üzeri fazla kizarmadan
oda isisnda bekletilmis tereyagina cekilmis badem,seker vanilya sekeri unu eklenerek hamur yogrulur.
Yarim saat buzdolabinda hamur bekletilir.
Hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar alinarak yarim ay sekli verilir.
Yagli kagit serili firin tepsisene dizlir,isitilmis 175 derece firinda 15 ,dakika pisirlir.
Firndan cikan kurabiyler 5 dakika kadar ilimasi beklenir,2 paket vanilya sekeri ve pudra sekeri bir tabaga alinir harmanlanir,kurabiyeler pudra sekerli karisimla her iki yüzü alt üst edilir.
BayanHera isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Alt 29-Kasım-2012, 21:47   #2 (permalink)
Standart


Yılbaşı Kurabiyeleri /Spekulatius/Speculaas





MALZEMELER:

200 gr. tereyağı

200 gr. esmer şeker

500 gr. un

100 gr. fındık veya badem tozu

1 yumurta

1 tatlı kaşığı dolusu özel baharat karışımı

Spekulatius için baharat karışımını istediğimiz kadar hazırlıyor, gerektiği kadar kullanıyoruz. 3 ölçü tarçın,1 ölçü kakule tozu, 1 ölçü karanfil tozu, 1 ölçü kişniş tozu, 1 ölçü muskat tozu ve istenirse bir miktar zencefil tozu

YAPILIŞI:

Buzdolabından çıkan tereyağımızı bıçakla ufak parçalara bölüyoruz. Un ve tereyağını iyice karıştırdıktan sonra şekeri, baharatları, badem tozunu ve yumurtayı ekleyip kulak memesinden biraz daha sertçe bir hamur elde ediyoruz. Yarım saat kadar dinlendirilen hamurumuz artık çalışmaya hazırdır. Hamurumuz bu haliyle buz dolabında 2-3 gün derin dondurucuda 2-3 ay kadar saklanabilir.

Elif bunu beğendi.
BayanHera isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Alt 29-Kasım-2012, 21:49   #3 (permalink)
Standart Yılbaşı kurabiyesi tarifi






Malzemeler

2 yumurta
250 gram margarin
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Süslemek için beyaz çikolata

Hazırlanışı

Margarin ve pudra şekerini karıştırarak krema kıvamına gelene kadar yoğurun. Pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip yoğurmaya devam edin. Ardından yavaş yavaş ve eleyerek unu ekleyin, elinize yapışmayacak şekilde bir hamur elde edeceksiniz. Daha sonra tüm sıvıları (yumurta ve sıvıyağ) bu karışımın içine katın. Tekrar yoğurduktan sonra hamuru açın. Yılbaşına özel (ağaç, kar vb.) kalıplarla şekil verin. Tepsinin üzerine yağlı kağıt koyun ve hazırlayıp, şekil verdiğiniz hamurları üzerine dizin. 180 derecelik fırında 15-20 dakika, üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Erittiğiniz beyaz çikolatayla resimdeki gibi süsleyebilirsiniz.
Elif bunu beğendi.
BayanHera isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Alt 29-Kasım-2012, 21:53   #4 (permalink)
Standart Minik Noel Baba kurabiyeleri




Minik Noel Baba kurabiyeleri malzemeleri
125 ml su 75 gr margarin 100 gr un 3 yumurtanın sarısı
Krema için:
100 ml süt 50 gr krema 75 gr toz pasta kreması
Süslemek için:
150 gr marzipan 40 gr bitter çikolata 25 gr badem içi Kırmızı gıda boyası

Hazırlanışı

Minik Noel Baba kurabiyeleri: *Hamur için su ve yağı tencerede bir taşım kaynatın. Kaynayınca unu ilave edip sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin. Ocaktan alın. Soğuyunca yumurta sarılarını birer birer ilave ederek karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edin. Karışımı sıkma torbasına aktarın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yarısı armut şeklinde, yarısı top şeklinde hamurlar sıkın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında yarım saat pişirip soğumaya bırakın.

*Krema için süt, krema ve toz pasta kreması hamur kıvamına gelinceye kadar mikserle beş dakika çırpın. Sıkma torbasına aktarıp yuvarlak hamurların içini cep şeklinde açıp içini doldurun.

*Dekor için marzipandan bir kaç tatlı kaşığı kadarını ayırın. Kalanını kırmızı gıda boyası ile renklendirip yoğurun. Bu hamurdan burun ve şapkalar hazırlayın. Eritilmiş çikolatadan gözler ve düğmeler hazırlayın, badem içlerinden kollar hazırlayın. Beyaz marzipan hamurundanda sakallar hazırlayın. Servis yapın.Minik Noel Baba kurabiyeleri artık hazır, afiyet olsun.

Eva bunu beğendi.
BayanHera isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Alt 29-Kasım-2012, 21:57   #5 (permalink)
Standart Yıldızlı tartöletler




Malzemeler: 8 kişilik
250 gram un
125 gram küp kesilmiş soğuk tereyağı
1 adet yumurta
üzerine, marmelat, pudraşekeri

Hazırlanışı: Tüm malzemeyi karıştırıp hamur haline getirin. Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra merdane ile açın. Hamuru tartölet kalıplarınızın büyüklüğüne göre kesin. Artan hamurdan kalıplarla yıldız şekilleri çıkarın. Kesilen hamurları tartölet kalıplarına yerleştirerek, yıldız şekillerle birlikte önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Soğuduktan sonra tartöletlerin içine marmelat koyun. Üzerine yıldızları yerleştirin. Pudraşekeri ile süsleyerek servis yapın.

Tüm malzemeyi karıştırıp hamur haline getirin. Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra merdane ile açın.
BayanHera isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Alt 29-Kasım-2012, 21:59   #6 (permalink)
Standart Tombala kurabiye




Malzemeler:
125 gram tereyağı
yarım su bardağı tozşeker
yarım su bardağı pekmez
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
300 gram un (yaklaşık 3.5 su bardağı)
1 tatlı kaşığı tarçın (arzu edilirse)
arzuya göre ince çekilmiş ceviz ve fındık da ilave edilebilir.
Üst süslemesi için glazür:
1 yumurtanın akı
1 çay bardağı pudraşekeri
1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı: Tereyağı ve şekeri iyice çırpıyoruz. Ardından yumurta, pekmez ve diğer malzemeleri de ilave ediyoruz. En son unu azar azar ilave ediyoruz. Hafif ele yapışan bir hamur haline gelinceye kadar un ilave ediyoruz. Hamuru streç filme sararak, yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Ardından dinlenmiş hamuru tezgah üzerinde yaklaşık 1cm kalınlığında açarak yuvarlak ufak kalıplarla (kalıp yoksa kenarları düzgün olan küçük şişe kapaklarını bile kullanabilirsiniz) keserek, yağlı kağıt serilmiş tepsiye 2'şer cm aralıklarla dizin ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
Bu arada glazürü hazırlayın. 1 yumurtanın akını bir fiske tuz ile mikserde kar haline gelene kadar çırpın. Ardından koyu bir kıvama gelinceye kadar pudraşekerini yumurtaya azar azar ilave edin. Ve iki üç damla limon damlatın. Fırından çıkan kurabiyeler iyice ılındığı zaman glazürle kurabiyelerin üzerlerine, ince bir fırça kullanarak tombala rakamları yazın ve kurumaları için bir tepsiye yerleştirin. Bunu için serin bir yerde bekletebilirsiniz ya da aceleniz varsa fırının en düşük ayarında 5-7 dakika arasında tutarak hemen kurumalarını sağlayabilirsiniz.

Tereyağı ve şekeri iyice çırpıyoruz. Ardından yumurta, pekmez ve diğer malzemeleri de ilave ediyoruz.
BayanHera isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Alt 29-Kasım-2012, 22:03   #7 (permalink)
Standart


istiyorum bunlardan ;p
BayiFt isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Alt 29-Kasım-2012, 22:04   #8 (permalink)
Standart


Alıntı:
iFt Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
istiyorum bunlardan ;p
sen iste ne demek hemen yapip yolluyorum (:
iFt bunu beğendi.
BayanHera isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Alt 29-Kasım-2012, 22:06   #9 (permalink)
Standart Kar desenli çikolatalı kurabiye





Malzemeler:
200 gram tereyağı
100 gram pudraşekeri (3/4 su bardağı)
1 yumurtanın sarısı (akını glazür için kullanacağız)
4-5 çorba kaşığı kakao
300 gram un (yaklaşık 3.5 su bardağı)
arzuya göre çekilmiş ceviz, fındık ya da yer fıstığı
üzeri için: benmari usulü eritilmiş bitter çikolata ve beyaz çikolata
ya da beyaz ve kakaolu glazür

Hazırlanışı: Öncelikle tereyağı ve pudraşekerini iyice çırpıyoruz. 1 yumurta sarısını ilave ediyoruz ve kakaoyu da. Ardından azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru dinlendirmek için yarım saat buzdolabında kaldırıyoruz. Dinlenmiş hamuru merdaneyle açtıktan sonra yuvarlak kalıpları kullanarak şekil veriyoruz. Ancak kurabiyeler biraz büyük olmalı. Çünkü üstlerine kar desenleri yapacağız. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz. Üzerlerini süslemek için, benmari usulü erittiğiniz bir paket bitter çikolataya kurabiyeleri birer birer batırarak, buzdolabında koyup üzerindeki çikolatalar biraz donunca, üzerlerine bu kez yine benmari usulü erittiğiniz beyaz çikolata ile süslemeler yapabilirsiniz.

Aşçının notu: Çikolata ile biraz daha tatlı kurabiyeler elde ediyoruz. Bu nedenle kurabiye hamuru hazırlarken, daha az tatlı olmasını istiyorsanız, şeker oranını azaltabilirsiniz.

Öncelikle tereyağı ve pudraşekerini iyice çırpıyoruz. 1 yumurta sarısını ilave ediyoruz ve kakaoyu da.

Tüm malzemeyi karıştırıp hamur haline getirin. Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra merdane ile açın.
BayanHera isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Alt 13-Ekim-2013, 15:53   #10 (permalink)
Elif
Standart


2014 ün Kurabiyelerinde bekliyoruz @Hera az kaldı.
Hera bunu beğendi.
  Alıntı ile Cevapla

Etiketler
kurabiye, noel, tarifleri


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler


Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 03:00.
Forum Yazılımı ve Sürümü Site Bilgileri

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2010 - 2011, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
Kuruluş Tarihi : 05.10.2010
Tasarım : ForumSal

 
  
5651 sayılı yasaya göre forumumuzdaki mesajlardan doğabilecek her türlü sorumluluk yazan kullanıcılara aittir."Şikayet" buradan bize ulaşıldığı taktirde, ilgili konu en geç 48 saat içerisinde kaldırılacaktır.
Forum Forumlar Forum Sitesi Etiket Sitemap