ForumSal.Net

Üye Ol Forumsal Albümler Mesajlar Gruplar Chat Yönetim Radyo Twitter Facebook



Go Back   Forumsal.Net
Hayatın İçinden Yemek Tarifleri İçecek ve Kokteyller
Kullanıcı Etiket Listesi


 
Seçenekler
Alt 01-Eylül-2018, 02:13   #1 (permalink)
111 Soğuk Çay Tarifleri


Soğuk Çay Tarifleri


Kırmızı Meyveli Soğuk Çay



Kırmızı Meyveli Sos İçin:

250 gram kırmızı meyveler (yaban mersini, böğürtlen, frambuaz)
2 adet yıldız anason
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı su

Diğer Malzemeler:

15-20 adet buz küpü
1 adet limon (dilimlenmiş)
10-12 adet kırmızı meyveler
3 demlik poşet yeşil çay (demlenmiş)

Kırmızı meyveleri derin bir sos tenceresine alın, pudra şekeri, yıldız anason ve 1 bardak su ile birlikte pişirin.

2-3 dakika sonra yıldız anasonları çıkarın ve kaynayana kadar pişirmeye devam edin.

Kaynayan karışımı el blenderı yardımyla püre kıvamına getirin ve soğumaya bırakın.

Yeşil çayı keyfinize göre demleyin ve soğumaya bırakın.

Sunum yapacağınız bardak veya sürahiye, buzları doldurun.

Kırmızı meyveli sosu, buzu ve tane kırmızı meyveleri bardağının içine doldurun.

Yeşilçayı da ilave edin ve işte hazır.

*** Yaban mersinli sosun daha tatlı olmasını isterseniz 1 yemek kaşığı daha pudra şekeri ilave edebilirsiniz.

Çilekli Soğuk Çay



1 litre su
3 tatlı kaşığı siyah çay
1 adet limon suyu
500 gram çilek

Suyu kaynatın, içine çay süzgecine aldığınız siyah çayı bırakın.
10 dakika boyunca demleyin.
Limon suyu ekleyin ve sürahiye alın.
Çilekleri temizleyip parçalar halinde sürahiye atın.
Buzdolabında uzun süre boyunca soğutun ve servis ederken bol buzla servis edin.

Kirazlı Soğuk Çay



1 litre su
4 demlik poşet siyah çay
1/2 su bardağı esmer şeker
1 su bardağı vişne nektarı
1 su bardağı kiraz tanesi
2 su bardağı kırık buz

Suyu derin bir tencerede kaynatın. Kaynayan suya poşet siyah çayları salın ve demini vermesi için 15 dakika kadar bekletin.

Demini veren poşet siyah çayları bir kenara alın. Demlenen çaya esmer şekeri katın ve karıştırın.

Çaya lezzetini verecek ve kıvamını arttıracak olan vişne nektarını ilave edin.

Kiraz taneleri ve kırık buzları katıp, son bir kez karıştırdıktan sonra tüketin

*** Esmer şekeri demlenen çay ılındıktan sonra ekleyin ve hızlıca karıştırın
Kiraz taneleri yerine dondurulmuş vişne kullanabilir, servis bardaklarına limon dilimleri ekleyebilirsiniz.

Kızılcıklı Kuşburnu Aromalı Soğuk Çay



1,5 litre su
1 su bardağı kurutulmuş kuşburnu meyvesi
1 su bardağı kurutulmuş kızılcık
1 yemek kaşığı bal
1 adet limon suyu
1 adet çubuk tarçın
2 su bardağı kırık buz

Suyu derin bir tencerede kaynatın. Bol suda duruladığınız kuşburnu meyvelerini kaynayan suya ekleyin, ocağın altını kapatın.

Kuşburnu çayını 15 dakika kadar demleyerek hazırlayın.

Ilınan meyve çayına tadını verecek balı ekleyin ve karıştırın. Limon suyu ve çubuk tarçını katıp, karıştırın.

Son olarak; çayın içerisinde gözükecek ve ağza geldiğinde tat verecek olan vitamin deposu kurutulmuş kızılcıkları ekleyin.

Kırık buzları kattığınız içeceği, bir sürahide daha da soğuttuktan sonra ikram edin

*** Bal ve çubuk tarçını demlenen çay ılındıktan sonra ekleyin ve hızlıca karıştırın.

Soğuk Matcha Çayı



1 yemek kaşığı matcha çayı tozu
1 yemek kaşığı bal
1 su bardağı süt
bol buz

Blenderın içine matcha çayı tozunu, balı ve sütü ekleyin.
Smoothie haline gelene kadar blenderdan geçirin.
Üzerine bolca buz ekleyip tekrar blenderdan geçirin servis edin

Vanilyalı Soğuk Yeşil Çay



1,5 litre su
4 tatlı kaşığı yeşil çay
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 tatlı kaşığı bal
4 adet nane yaprağı
1 adet limon suyu
2 su bardağı buz küpü

Suyu derin bir tencerede kaynatın. Kapalı bir çay süzgecine aldığınız iri yapraklı yeşil çayı kaynayan suya atın, ocağın altını kapatın.

15 dakika kadar demleyerek yeşil çayı hazırlayın.

Ilınan çaya bal, esmer şeker ve limon suyunu ilave edin, hızlıca karıştırın.

Hazır durumda olan demlenmiş yeşil çayı geniş ağızlı bir sürahiye alın.

Ayıklayıp, yıkadığınız nane yapraklarını incecik kıydıktan sonra sürahiye aktarın.

Hazırladığınız çayı buzdolabında soğutun. Servis öncesinde buz küplerini ilave edin, karıştırdıktan sonra servis bardaklarına alın.

Birer top vanilyalı dondurma ilavesi ile bekletmeden servis edin.

*** Bal ve esmer şekeri demlenen çay ılındıktan sonra ekleyin ve hızlıca karıştırın.Yoğun bir vanilya tadı istiyorsanız çaya demleme esnasında vanilya özütü ilave edebilirsiniz.

Thai Soğuk Çayı



5 su bardağı su
6 adet siyah çay poşeti
2 adet yıldız anason
3 adet karanfil
2 yemek kaşığı şeker
bol buz
yarım su bardağı süt

Suyu kaynatın, kaynayan suyun içine çay poşetlerini, anasonu ve karanfili atın.
10 dakika boyunca demlenmeye bırakın.
Çay poşetleri, anason ve karanfili çıkarın, içine şekeri ekleyin ve soğutmaya bırakın.
Soğuyan çayın içine bol buz ekleyin ve servis edin.

Hibiskuslu Soğuk Çay



5 su bardağı su
6 adet Earl Grey çay poşeti
yarım kase kurutulmuş hibiskus

Suyu kaynatın ve içine çay poşetlerini koyun.
Yaklaşık 1 saat boyunca demlenmeye bırakın.
Ardından poşetleri çıkarın ve hibiskusu 2 saat boyunca daha bekletin.
3 saat sonunda içine bol buz ekleyerek servis edin.

Karpuzlu Soğuk Çay



1,5 litre su
2 yemek kaşığı siyah çay
500 gram karpuz
1/2 su bardağı esmer şeker
1 adet limon suyu
1/4 demet nane
3 su bardağı buz küpü

Suyu derin bir tencerede kaynatın. Kapalı bir çay süzgecine aldığınız siyah çayı kaynayan suya atın, ocağın altını kapatın.

İri yapraklı siyah çayı 15 dakika kadar demleyerek hazırlayın.

Ilınan çaya esmer şeker ve limon suyunu kattıktan sonra hızlıca karıştırın.

Hazır durumda olan demlenmiş çayı geniş ağızlı bir sürahiye alın. Ayıklayıp, yıkadığınız nane yapraklarını içine katın.

Kabuğunu aldıktan sonra iri parçalar halinde kestiğiniz karpuz dilimlerinin çekirdeklerini çıkartın. Çatalla ezerek püre haline getirin. Süzgeçten geçirerek sürahiye ekleyin.

Kıvam alması ve tatların birbirine karışması için buzdolabında bekletin.

Servis öncesinde eklediğiniz buz küpleri ile karıştırdıktan sonra bekletmeden servis edin.

*** Karpuzun damar kısımlarının ağza gelmemesi için; karpuz püresini sık dokulu, metal bir elekten geçirin.Esmer şekeri demlenen çay ılındıktan sonra ekleyin ve hızlıca karıştırın.

Şeftalili Soğuk Çay



2 yemek kaşığı şeker
2 olgun şeftali ve 1 bardak su
2-4 yemek kaşığı siyah çay
8 bardak su

1 bardak su, 2 yemek kaşığı şeker ve 2 olgun şeftaliyi küçük bir kapta şeker eriyene kadar karıştırın. Şeftalileri parçalara bölmeyi unutmayın.
Ardından 25-30 dakika boyunca soğumaya bırakın.
Bu sırada siyah çayınızı demleyin. Çayı süzün ve sürahiye dökün.
İçine şeftali karışımını dökün.
Yaklaşık 3-4 saat soğutun ve ardından bol buzla servis edin

Mangolu Soğuk Çay



1 litre sıcak su
2 yemek kaşığı tirebolu çayı
2 adet çubuk tarçın
3 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı esmer şeker
1 adet mango

Tirebolu çayını çay süzgecine alın ve sıcak suda 10- 15 dakika kadar bekleterek, demleyin.

Mangoyu ortadan ikiye kesin. Yarısını kabuğunu soyduktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.

Kalan yarısını servisinde kullanmak için kabuklu bir şekilde ince ince dilimleyin.

Demlenen çaya bal ve esmer şekeri ekleyin ve karıştırın. Çubuk tarçınları katın. Küp şeklinde kestiğiniz mangoyu ilave edin.

Nane yaprakları, mango dilimleri ve buz küpleri ile harmanladıktan sonra soğuk olarak servis edin.

*** Aromasını alması için çubuk tarçınları, ılık çaya eklemeyi unutmayın.
Tirebolu yerine arzu ettiğiniz çay çeşidini de kullanabilirsiniz.

Bayan Aleyna isimli Üye şuanda  online konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Alt 03-Eylül-2018, 03:51   #2 (permalink)
Standart


çayı sıcak seviyorum
Aleyna bunu beğendi.
Bay Karma isimli Üye şuanda  online konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Alt 03-Eylül-2018, 09:20   #3 (permalink)
Standart


Şeftali candır
Aleyna bunu beğendi.
Bay dharma isimli Üye şuanda  online konumundadır   Alıntı ile Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler


Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 05:14.
Forum Yazılımı ve Sürümü Site Bilgileri

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2010 - 2011, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
Kuruluş Tarihi : 05.10.2010
Tasarım : ForumSal

 
  
5651 sayılı yasaya göre forumumuzdaki mesajlardan doğabilecek her türlü sorumluluk yazan kullanıcılara aittir."Şikayet" buradan bize ulaşıldığı taktirde, ilgili konu en geç 48 saat içerisinde kaldırılacaktır.
Forum Forumlar Forum Sitesi Etiket Sitemap